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Notre laboratoire

Plus qu'un traiteur, un laboratoire de production.

Maison Nayar fabrique aussi des repas pour d'autres professionnels. Un service de sous-traitance culinaire qui augmente votre capacité sans investir dans de nouveaux locaux ni équipements.

Production culinaire au laboratoire Maison Nayar
1000+repas par jour
Sous-traitance culinaire

Votre capacité de production, sans les investissements.

Notre laboratoire permet à nos partenaires d'augmenter leur capacité de production sans investir dans de nouveaux locaux ou de nouveaux équipements. Vous nous confiez la fabrication, vous gardez la maîtrise de votre offre.

  • Production de 20 à plusieurs milliers de repas
  • Respect intégral de la chaîne du froid
  • Livraison ponctuelle en Île-de-France, hors IDF sur devis
Pour qui

Un laboratoire pensé pour les professionnels.

Nous proposons un service de sous-traitance culinaire à une clientèle exclusivement professionnelle.

Traiteurs

Augmentez votre capacité en période de forte demande.

Agences événementielles

Une production fiable pour vos opérations.

Plateformes de restauration

Un volume régulier et constant.

Marques alimentaires

Fabrication à façon selon votre recette.

Entreprises

Une restauration interne externalisée.

Collectivités

Des volumes importants, en toute sécurité.

Comment nous produisons

Trois façons de travailler ensemble.

Nous nous adaptons à votre niveau d'exigence et a votre process, de la simple exécution au développement complet.

01Selon votre cahier des charges
02Dans le respect de vos recettes
03Ou en menus développés sur mesure
Sécurité alimentaire

La chaîne du froid, maîtrisée de bout en bout.

La sécurité alimentaire est une priorité absolue. Le froid est contrôle à chaque étape, de la réception des marchandises jusqu'à la livraison.

01

Réception

Contrôle des températures dès l'arrivée des marchandises.

02

Stockage

Conservation à température maîtrisée, en continu.

03

Production

Préparation quotidienne, jamais à l'avance.

04

Conditionnement

Emballage soigné et parfaitement tracé.

05

Transport

Acheminement sans rupture de la chaîne du froid.

06

Livraison

Remise ponctuelle et sécurisée sur site.

Passons a l'action

Externalisez votre production en confiance.

Parlons de vos volumes, de vos recettes et de vos délais. Nous construisons une offre sur mesure.

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